知识产权类别

专利名称

国家

(地区)

授权号

授权日期

权利人

发明人

发明专利有效状态

发明专利

一种用于调理食品的微波与真空油炸一体化装置及高效油炸方法

中国

ZL201210518642.1

2015-04-22

江南大学

张慜、祝银银、王玉川、张卫明、郑正足、石永文

有效

发明专利

一种用于颗粒状调理食品的脉冲喷动微波冻干装置及均匀化高效加工方法

中国

ZL 201210518887.4

2013-12-11

江南大学

张慜、卢利群、王玉川、孙金才、张卫明

有效

发明专利

Method for preparing and conditioning granular burdock roots through combined uniform drying by using radio frequency pretreatment and microwave pulse spouting

美国

US9,237,756B2

2016-01-19

江南大学、宁

波海通食品科技有限公司

张慜、郑丹丹、卢懿、钟齐丰、杨再兴

有效

发明专利

Methode combinee d’amelioration du conditionnement du degre de croustillance et de prevention d’adherence de chips de fruits par vide pousse

法国

1359523

2017-12-22

江南大学、宁波海通食品科技有限公司

张慜、卢利群、卢懿、王玉川、钟齐丰、郑丹丹、杨再兴

有效

发明专利

一种通过二氧化碳与超声波联合处理提高果蔬速冻效率及品质的方法

中国

ZL 201510652857.6

2018-12-18

江南大学、宁波海通食品科技有限公司

张慜、徐保国、陈纪算、拜旭. 班得瑞、卢利群、陈卉卉

有效

发明专利

Ein Zubereitungs verfahren eines Konservierungsmittels mit dem Nelken/Zimt-Verbundextrakt und Konservierung fur Sobenprodukte

德国

DE10 2014 007 937B4

2016-09-22

江南大学、广东嘉豪食品有限公司

张慜、刘亚萍、陈志雄、张圣江、陈志豪

有效

发明专利

一种促进鱼粒酱风味保藏的柔性杀菌方法

中国

ZL 201110395050.0

2014-03-26

江南大学

张慜、高玉静、陈卫平，张卫明

有效

发明专利

Method for prolonging shelf life of prepared eight-treasure duck by utilizing combined flexible sterilization

澳大利亚

2018200085

2019-09-27

江南大学

张慜、杨帆里、杨朝晖、张卫明、王玉川

有效

发明专利

一种调理鱼头中央厨房预油炸后货架期延长的方法

中国

ZL201810179271.6

2019-11-08

江南大学、扬州冶春食品生产配送股份有限公司

张慜、石浩、孙磊、曹平

有效

发明专利

Verfahren zur Herstellung einer Instant-Trockenhuhnersuppe mittels eines Mikrowellen- Strahlen- Gefriertrocknungsvorgangs

瑞士

CH708037B1

2015-01-15

江南大学、广东嘉豪食品有限公司

张慜、王玉川、陈志雄、刘亚萍、陈世豪

有效